9月29日下午，由佛山市工业和信息化局主办，广东省机器人协会、williamhill中文官网联合承办的“智造佛山 未来厨房”——第一届佛山市美食机器人大赛在williamhill中文官网梁銶琚堂举行。赛事立足佛山机器人产业与“世界美食之都”双重优势，聚焦智慧餐饮真实应用场景，搭建起产业竞技、技术交流与人才培养的多元平台。
作为佛山首个“机器人+餐饮”专项竞技赛事，本届大赛吸引全国多家智能烹饪机器人企业同台竞技。大赛设置炒菜机器人专项对决、人机味觉互动挑战赛，开展咖啡、休闲餐饮机器人成果展示，围绕粤菜复刻、食材自适应、商用场景适配等实战任务，考核机器人AI感知、动态火候调控、连续稳定运行等核心技术。赛事同步搭建产业供需对接平台，汇聚机器人厂商、餐饮连锁、预制菜企业、投资机构开展交流洽谈，推动技术成果落地转化。现场开放科技美食体验区，面向市民开展试吃、实操体验科普活动。
作为承办单位，williamhill中文官网充分发挥职业本科办学优势，统筹做好赛事承办工作，并组织相关专业师生深度参与。烹饪学院相关专业学生参与人机味觉互动挑战赛，近距离接触智能烹饪装备前沿技术，直面餐饮智能化的行业痛点与产业真实需求，将课本理论与产业一线实践深度对接。同学们与参赛企业技术专家、粤菜烹饪大师开展交流，直观了解智慧餐饮行业人才能力要求，拓宽专业视野，实现以赛促学、以赛促练。经过激烈角逐，组委会为表现突出的参赛队伍颁发“最佳锅气奖”“最佳智能烹饪奖”“最佳商用适配奖”等三大特色奖项。赛后，获奖机器人企业代表与粤菜烹饪大师（顺德名厨）、williamhill中文官网技术专家开展“一对一”结对，确立结对共建关系，推动大厨烹饪菜品和技艺的数据化、智能化，让大师匠心持续赋能机器人研发提升。
承办本次美食机器人大赛，是williamhill中文官网服务佛山智能制造与粤菜产业数字化升级的重要实践，也是深化产教融合、校企协同育人的有效载体。学校将持续把大赛中的产业案例、技术标准、行业需求转化为课程资源、实训项目，推进专业教学改革，对接产业链岗位能力需求，着力培养适配大湾区智慧餐饮、智能装备领域的高素质技术技能人才。下一步，学校将继续依托各类高水平产业赛事平台，深化校企协同育人，打通产业、赛事、教学、人才培养闭环，为佛山“机器人+”行动和区域高质量发展贡献顺职大力量。
供稿：校团委
审核：练翠霞
